Gariūnų turgavietėje – pasenęs maistas

Gariūnų turgavietėje ir prie jos esančiose kavinėse bei kioskuose rasta pažeidimų, kurie gali kelti pavojų žmonių sveikatai.

„Prieš savaitę atlikto patikrinimo metu nustatyti pažeidimai rodo, kad turgavietės prekiautojams ir atvykstantiesiems apsipirkti siūlomas nekokybiškas ir netinkamas valgyti maistas”, – taip situaciją 4 patikrintose kavinėse ir 5 kioskuose apibūdino Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Algirdas Špukas. Dažniausias užfiksuotas pažeidimas – produktai, kurių tinkamumo vartoti terminas pasibaigęs.

Kaip LŽ teigė pašnekovas, J. Babenko IĮ priklausančioje kavinėje per patikrinimą rasta maisto produktų be įsigijimo dokumentų, nenurodytas jų suvartojimo laikas. Be to, kavinės veikla neatitinka Maisto tvarkymo pažymėjime nurodytos leidžiamos veiklos. Nepateiktas geriamojo vandens tyrimo protokolas, pardavėjos higienos mokymų pažymėjimas, tolygiai nepildomi savikontrolės žurnalai.

Patikrinus UAB „Jurgena” kavinę buvo nustatyta, kad pagal savikontrolės sistemą ne visos procedūros atliekamos reikalaujamu periodiškumu, neatliktas auditas, teisės aktų nustatyta tvarka nepaženklinti pagaminti pusgaminiai, nustatyta kiaulienos žaliavos (ir vištienos) kryžminė tarša.

Užfiksuota, kad UAB „Geruda” priklausančiose dviejose kavinėse svarbių valdymo taškų kontrolė nevykdoma, mėsa laikoma pažeidžiant gamintojo nurodytas laikymo sąlygas, maisto produktai, pusgaminiai nepaženklinti teisės aktų nustatyta tvarka. Kavinėje rasta maisto produktų, kurių tinkamumo vartoti laikas pasibaigęs, nepateikta savikontrolės sistemos dokumentacijos. Pagaminti patiekalai iš vienos kavinės nešami į kitą, nors leidimas tokiai veiklai išduotas nebuvo.

Tikrinti kioskai, pasak viršininko, veiklą vykdo neturėdami Vilniaus miesto maisto ir veterinarijos tarnybos išduoto Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo, reikalingo tokiai veiklai vykdyti. Vieno jų pažymėjimo galiojimo laikas buvo pasibaigęs.

„Patikrinimo metu nustatyta, kad ne visos savikontrolės procedūros atliekamos reikalaujamu periodiškumu, kai kuriuose jų savikontrolės sistema išvis neįdiegta. Nustatyti maisto produktų, pusgaminių ženklinimo reikalavimų pažeidimai. Ne visi pardavėjai, darbuotojai pasitikrinę sveikatą. Rasta produktų be įsigijimo dokumentų, kai kurių pasibaigęs tinkamumo vartoti terminas. Viename kioskų, produktų, naudojamų kebabų gamyboje tinkamumo vartoti terminai buvo pasibaigę daugiau nei prieš dvi savaites”, – pažeidimus vardijo A.Špukas.

Jis pabrėžė, kad šis patikrinimas jokiu būdu nebuvo nusistatymas prieš smulkųjį verslą. Higieninių sąlygų ir kitų tvarkos reikalavimų, anot pašnekovo, būtina laikytis visiems ir nuolat.

Patikrintų įmonių ir kioskų savininkai už pažeidimus atsipirko administracinėmis baudomis, tik viename jų maisto tvarkymo veikla sustabdytas.

Tačiau, A.Špuko tikinimu, artimiausiu metu bus imtasi griežtų priemonių, kad šioje turgavietėje neliktų nekokybišką maistą siūlančių maitinimo vietų, o rasti pažeidimai nedelsiant būtų šalinami.