Mokslininkai mano, kad žmonės, save laikantys „šokolado narkomanais”, iš tikrųjų nėra priklausomi, gerai nuotaikai palaikyti šokolado jiems nereikia.
Iki šiol buvo manoma, kad šiame gardumyne esama biologiškai aktyvių medžiagų, kurios skatina organizmą išskirti malonumo hormonų, pavyzdžiui, serotoniną. Vokietijos dietinės mitybos institute prieita prie išvados, kad šokolade tokių medžiagų yra ne daugiau negu, tarkime, sūryje. Tačiau niekas neketina ryti sūrį, norėdamas užkirsti kelią savižudybei.
„Šokoladas nepadarys jūsų laimingu, nuo jo tik sustorėsite”, – sakė instituto darbuotojas. Vokietijoje taip pat aptiko, kad nuotaiką pakeliančios medžiagos gali sukelti migrenos priepuolius.
Tačiau, regis, jokie siaubai neprivers žmonių atsisakyti šokolado. Statistikos duomenimis, 90 proc. amerikiečių suvalgo po plytelę per dieną. Vokiečiai suvalgo vidutiniškai 8, šveicarai – 11 kilogramų šokolado per metus.