Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), įsivyravus karštymečiui, sugriežtino parduotuvėse realizuojamų konditerijos gaminių kontrolę.
VMVT specialistai perspėja, kad karštu metų laiku vartotojai turėtų būti atidesni, pirkdami greitai gendančius maisto produktus, ypač rinkdamiesi kreminius konditerijos gaminius: tortus, pyragaičius su įvairiais įdarais ir kt.
„Užplūdus karštiems orams padidėja apsinuodijimų konditerijos gaminiais rizika, nes šie produktai greičiau genda, laikant ne pagal nurodytas laikymo sąlygas ištyžta, praranda savo prekinę išvaizdą. Labai svarbu, kad parduotuvės, kurios prekiauja šiais produktais, būtų pasirengusios juos pardavinėti laikantis tinkamų temperatūros režimų”, – sakė VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vida Jarošienė.
Pasak jos, konditerijos gaminių šviežumas ir kokybė didele dalimi priklauso ir nuo transportavimo sąlygų. Atliktų patikrinimų duomenimis, nustatyta atvejų, kad transporto priemonėse, kuriose vežami konditerijos gaminiai į parduotuves, dažnai neužtikrinama tinkama ir reikalinga produktų laikymo temperatūra. Parduotuvių vadovai turi atkreipti didesnį dėmesį priimant greitai gendančius konditerijos ir kitus maisto produktus.
VMVT primena vartotojams, kad perkant maisto produktus būtina atkreipti dėmesį į tinkamumo vartoti terminą, pakuotę, laikymo sąlygas. V. Jarošienės teigimu, reikia vengti pirkti konditerijos gaminius iš atsitiktinėse prekybos vietose prekiaujančių asmenų.