Kaip PB rašė, prieš savaitę klientas centrinėje turgavietėje nusipirko šoninės ir, parsinešęs namo, joje rado kirmėlių. Turgavietė jam atlygino žalą, tačiau šis skandalingas įvykis gerokai pakoregavo centrinės turgavietės darbą. Buvo imtasi drastiškų priemonių parduodamų maisto produktų kokybei užtikrinti.
Per 15 metų – pirmas kartas
„Tai pirmas atvejis turgavietėje per 15 mano darbo metų, kai iš mūsų perkamoje mėsoje rasta kirmėlių. Tačiau šioje istorijoje dar likę klaustukų”, – sakė UAB „Kauptė” direktorė Aldona Janavičienė.
Pasak vadovės, po šio skandalingo įvykio iš darbo buvo atleista pardavėja, pardavusi klientui šoninę su parazitais. „Išsiaiškinome, kad šoninė buvo parduota vakuumine pakuote. Ir tai sukėlė mūsų įtarimus. Parazitų kiaušinėliai ant šoninės galėjo patekti ir gamybos metu. Taip pat paaiškėjo, kad klientas šoninės paragavo tik po dviejų parų. Tad lieka galimybė, kad pakuotė galėjo būti pažeista ir pirkėjo namuose”, – sakė turgaus vadovė.
„Net sunku pasakyti, kaip čia buvo iš tikrųjų. Galima ieškoti kaltų visur – produkciją tiekusioje firmoje, mūsų turguje, palieku dalį kaltės ir pirkėjui. Juk jis į turgų kreipėsi ne tą pačią dieną”, – sakė A.Janavičienė.
Turgavietės prekybos režimą nuolat tikrina higienistai. Pasak A.Janavičienės, paskutinį pažeidimą higienistai turgavietėje fiksavo prieš metus.
Prie vartų – sugriežtinta kontrolė
Po skandalingojo įvykio, pasak A.Janavičienės, sugriežtinta kontrolė į turgų įvežamiems mėsos ir pieno produktams. Prie vartų kas rytą tikrinama, ar įvažiuojančių mašinų vairuotojai turi galiojančius leidimus, patvirtinančius, jog mašinoje yra tinkamas temperatūros režimas, veikia šaldymo įranga.
Taip pat buvo pasirūpinta, kaip pagerinti prekybą šilumai opiais konditerijos gaminiais. „Konditerijos prekybos salėje nupirkome dar kelias šaldymo vitrinas, kuriose laikome greitai šilumoje gendančius kreminius sausainius, pyragaičius ir kitus skanėstus.
Per karščius buvome paankstinę turgaus darbo laiką. Prekiautojai darbą pradėdavo šeštą valandą ryto, kad produkcija kas rytą būtų atvežama šviežia. Tačiau, atvėsus orams, nuo antradienio turgavietė pradėjo dirbti įprastu režimu, nuo 7 valandos ryto”, – sakė A.Janavičienė.
Nerado nė vieno tarakono
Turgavietėje pirmadienį atlikta generalinė profilaktika. Buvo tvarkomos prekybos salės, išardyti ir išvalyti visi šaldymo įrenginiai. Pasak vadovės, švaros darbus atlikę darbuotojai stebėjosi, neradę nė vieno tarakono.
„Jau penkerius metus bendradarbiaujame su viena Šiaulių firma, kuri mūsų turgavietėje išnaikino visus parazitus – tarakonus, muses ir skruzdes. Savo darbuotojams ir klientams nuolat sakau: jei pamatysite nors vieną musę, ateikite ir pasakykite man”, – tvirtino turgaus vadovė.
A.Janavičienė teigė, jog dažniausiai pirkėjų nusiskundimų tenka išgirsti ne dėl maisto prekių kokybės, o dėl turguje įsigytų buities daiktų – avalynės, virtuvės rakandų. Dažniausiai tai būna už kelis litus pirktas daiktas, paprastai gamintas Kinijoje, kurio defektai išlenda per kelias dienas.
„Tokiu atveju klientams sakau, jog kokybiškas daiktas negali būti pigus. Ir verta žinoti, jog už kelis litus dažniausiai perkame prekę iš rizikos grupės”, – pabrėžė turgaus vadovė.
Jonas Kazakaitis