Kurį laiką mokslininkai stebėjosi mažesniu sergamumu vėžiu bei širdies ligomis Azijos šalyse, kur žmonės daug rūko. Ilgą laiką buvo spėjama, kad žalioji arbata gali turėti kokių nors medžiagų, užkertančių kelią šioms ligoms. Naujas tyrimas, atliktas Yale universitete parodė, kokia cheminė medžiaga gali būti pagrindinis šių ligų prevencijos komponentas.
„Mes vis dar negalime visiškai paaiškinti „Azijos paradokso” (fakto, kad šiame regione vėžiu bei širdies ligomis sergama labai retai, nors čia suvartojama daugiau cigarečių nei daugumoje kitų šalių). Bet pagaliau mes turime teorijų, kurios gali tai paaiškinti”, – sako Bauer Sumpio iš Yale universiteto.
Anot Sumpio, maždaug 1,2 litro kasdien suvartojamos žaliosios arbatos suteikia anti-oksidantinį poveikį, kuris gali apsaugoti nuo LDL oksidacijos, kuri atlieka svarbų vaidmenį arteriosklerozės formavimesi. Taip pat tai sumažina trombocitų susikaupimą, reguliuoja baltymus bei skatina lygiųjų raumenų ląstelių paplitimą bei judėjimą – visa tai sumažina širdies ligų riziką.
„Šiuo metu reikalingi tolimesni tyrimai tam, kad būtų geriau suprastas žaliosios arbatos poveikis, ypač ląstelės lygmenyje”, – sako Sumpio. „Tačiau jau yra pakankamai įrodymų, kad žaliosios arbatos vartojimas yra naudingas mitybos elementas, užkertantis kelią įvairioms chroniškoms ligoms”.