Prieš kelis mėnesius iš Kauno į Klaipėdą galutinai persikėlęs atlikėjas Mindaugas Mickevičius, geriau žinomas itališku vardu Mino, pasidalijo mamos gaminamų saldžių sumuštinių receptu.
Anot dainininko, šis patiekalas neatima daug laiko, gaminamas lengvai, todėl labai tinka netikėtai užklydusiems svečiams pavaišinti.
Saldiems sumuštiniams reikės: batono, sviesto, obuolių, kiaušinių, cukraus ir šiek tiek laisvo laiko.
Paruošimo būdas:
batonas supjaustomas riekelėmis, ant jų užtepamas sviestas. Obuoliai supjaustomi smulkiais griežinėliais, išdėliojami ant batono riekelių.
Kaip sakė Mino, kepdami orkaitėje jie beveik ištirps ir suteiks gaivios rūgštelės skonį. Atskirame dubenyje su cukrumi išplakami kiaušinių baltymai (jų reikia tiek, kiek bus žmonių). Išplakti putėsiai arbatiniu šaukšteliu uždedami ant kiekvieno sumuštinio. Tuomet visos riekelės 5-7 minutes kepamos 180 laipsnių orkaitėje.
„Kai kiaušinio baltymai paruduoja, sumuštiniai – tikrai iškepę. Tuomet juos trauki ir valgai užsigerdamas kava ar arbata”, – kulinarine patirtimi pasidalijo Mindaugas.
Paprastai pašnekovas į savo valgiaraštį mielai įtraukia tai, kas jam skanu. Jei už lango karšta vasara, valgo daržoves ar šaltibarščius.
Šaltuoju metų laiku mielai prisimena kiaulienos kepsniukus su lydytu sūriu arba mamos kepamą viščiuką tabaka.
„Tai – mano problema, – liūdnai šyptelėjo M. Mickevičius. – Niekaip neprisiverčiu sveikai maitintis. Anksčiau to kaip ir nereikėdavo, o dabar pilvas auga… Grįžtu pirmą ar antrą valandą nakties po koncertų ir puolu valgyti,”- prisipažino dainininkas.