Lietuvos parodų centre LITEXPO debiutuojanti tarptautinė maisto produktų ir gėrimų paroda BAF (Baltic Food and Beverages Fair) š. m. gegužės 11-13 d. kvies susipažinti su autentiškomis gero skonio tradicijomis bei naujausiais gurmaniškais atradimais.
Lietuvos parodų centro LITEXPO direktoriaus pavaduotojos Kristinos Pladienės teigimu, BAF, vienintelė aiškiai specializuota paroda Baltijos šalyse, skirta tik maisto produktų ir gėrimų gamintojams bei jų vartotojams, gimė iš siekio puoselėti maisto kultūrą Lietuvoje.
„Tikimės, kad šioje parodoje tiek lankytojų, tiek gamintojų lūkesčiai virs abiems pusėms naudinga pažintimi – pirmieji turės galimybę praturtinti savo stalą, paragauti ir palyginti įvairiausius maisto produktus ir gėrimus, o antrieji aktyviai stengsis palaikyti glaudų ryšį, besitęsiantį ir pasibaigus renginiui”, – sako K.Pladienė.
Anot jos, apsilankiusiems BAF atsivers spalvinga gurmaniškų skonių paletė, kurioje didelį vaidmenį vaidins ne tik lietuviški, bet ir užsienietiški maisto produktai, delikatesai bei gėrimai. Itin didelę pasiūlą bus galima rasti Italijos kompanijų kolektyviniame stende. Čia bus pristatyti produktai iš Sardinijos regiono: sūriai, alyvuogių aliejus, ypatinga duona, kefalių Bottarga, ryžiai, daržovės, jūros gėrybių konservai, vynai, kava.
Italijos stendo organizatoriaus, UAB „Europos verslo grupės” direktoriaus Massimo Cugusi (Masimo Kuguzi) teigimu, kiekvienas iš šių produktų turi šimtametes tradicijas, puoselėjamas verslą valdančių šeimų iš kartos į kartą. „Kiekvieno iš jų gamybą italai pavertė tikru menu, gyvenimo aistra, kuria moka mėgautis ir džiaugtis. Neabejoju, kad subtilumu pasižymintys patiekalai praplės gerą maistą vertinančių lietuvių skonio geografiją bei suteiks daug „skanių” akimirkų”, – sako M.Cugusi.
Be didžiausių Lietuvos maisto ir gėrimų pramonės bendrovių, parodoje BAF dalyvaus ir atskiri ūkininkai, suvažiuosiantys iš įvairių šalies rajonų ir pateiksiantys lankytojams naminių, rankų darbo sūrių, mėsos ir duonos gaminių, „gyvo” alaus. Natūralių, ne masinės gamybos produktų mėgėjams savo gaminius siūlys ir būrys kulinarinio paveldo tradicijas puoselėjančių bendrovių.
Mėgstantiems išvykas į gamtą parodoje BAF malonia staigmena turėtų tapti ant grotelių kepamų patiekalų čempionatas, kurio „rezultatų” – įvairių mėsos kepsnių galės paragauti visi parodos lankytojai.
Iš viso pirmojoje parodoje BAF dalyvaus per 130 dalyvių, tarp jų – autentišką savo šalies produkciją pristatysiantys maisto ir gėrimų gamintojai iš Italijos, Čekijos, Lenkijos, Argentinos, Latvijos, Rusijos, Baltarusijos, Ukrainos, Gruzijos, Vengrijos, Vokietijos.