Džiaugtis artėjančiu pavasariu per Užgavėnes būdinga ne tik mums, lietuviams. Niekada sniego nematantys Kanarų salų gyventojai mėgaujasi ilgiau – karnavaluose linksminasi beveik visą vasarį. Mėnesį trunkančios linksmybės baigiasi tik po Užgavėnių.
Kanarų karnavalai – treti pasaulyje pagal dalyvių skaičių (po Rio de Ženeiro ir Venecijos). Jie paeiliui vyksta keliose salose – Tenerifėje, Gran Kanarijoje, Lanzarotėje. Net nėra žinoma, kada jie pradėti rengti, tačiau jie visada būdavo susiję su religinių švenčių datomis – visos linksmybės baigiasi prieš gavėnią.
Karnavalai taip įaugę ispanams į kraują, kad net Francisko Franco diktatūros laikais (1936-1975 m.), kai jie buvo uždrausti, slapta vykdavo uždarose patalpose, ir patekti į juos galėjo tik turtingieji už labai didelius pinigus. Iki šiol tai yra pačios didžiausios salų šventės.