„Kur, jei ne Niujorke, eksperimentuosi su tokiu visų mėgstamu patiekalu kaip pica”, – sako įstaigos, kurioje pardavinėjama tūkstantį dolerių kainuojanti pica, šeimininkas Nino Selimažas.
Jau atsirado pirkėjas, kulinarinės egzotikos mėgėjas, kuris įsigijo šį nepigų patiekalą.
Beje, pica šį patiekalą sunku būtų pavadinti.
Šiame itališkame pyrage nėra to, kas picą daro pica, – lydyto sūrio ir specifinio pomidorų padažo.
Iš tradicinio Apeninų pusiasalio virtuvės patiekalo čia liko tik plonas plokštainis.
Jį puošia prancūziškojo kremo sluoksnis, ant kurio viršaus – 220 gramų penkių ikrų rūšių ir apie 120 gramų plonai pjaustyto omaro.
Be to, ant stebuklingosios picos bus užbarstyta ir vasabio prieskonių.
Įstaigos šeimininko nuomone, niujorkiečiai greitai pripras prie tokios picos.
Ji taps tokiu pat gardumynu, kaip ir pakankamai brangūs bei egzotiški japonų virtuvės patiekalai, be kurių didmiesčių gyventojai neįsivaizduoja savo gyvenimo.