Vakar Klaipėdos maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko Virginijaus Gailiaus potvarkiu buvo sustabdyta veikla net trijose Nidos viešojo maitinimo įstaigose.
Planinį patikrinimą 16 iš 73 Neringos maitinimo įstaigų atlikę Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai sakė daugiausia pažeidimų atradę sezoninėse kavinukėse. Dažniausiai pasitaikęs pažeidimas – atitinkamai nesutvarkytos gamybinės patalpos.
„Stacionarios visus metus veikiančios kavinės paprastai tvarkosi gerai, jose randame tik smulkių pažeidimų. Tačiau kai kavinės savininkai tik keliems mėnesiams išsinuomoja patalpas, retas kuris kreipia dėmesį į patalpų būklę”, – paaiškino tarnybos vedėja Jūratė Mačiulienė.
Šiurkščiausių pažeidimų, pasak J. Mačiulienės, aptikta UAB „Šančių apynėlis” lauko kavinukėje. Nors ši įstaiga galėjo prekiauti maistu tik vienkartiniuose induose, nepaisydami tvarkos kavinės darbuotojai virė sriubas, plovė indus. Negana to, ši kavinė esą iš viso neturėjo patvirtinto Klaipėdos miesto maisto ir veterinarijos tarnybos leidimo.
Kavinėse „Prieplauka” bei „Medikas” taip pat laikinai sustabdyta veikla dėl šiurkščių higienos normų pažeidimų.
J. Mačiulienė sakė pastebėjusi, kad daugelyje kavinių problemų kyla dėl personalo. Kadangi sezoniniam darbui sunku rasti kvalifikuotų specialistų, laikinai dirbantys kavinių darbuotojai neturi elementarių žinių, kaip reikia laikytis higienos reikalavimų.
„Nesakau, kad jie patys apsileidę. Tiesiog gamina maistą ir indus plauna nepaisydami jokių higienos normų”, – kai kurių turtingiausio Lietuvos kurorto kavinių darbuotojų darbą vertino J. Mačiulienė.
Pasak V. Gailiaus, kavinių veikla sustabdyta iki tol, kol bus pašalinti pažeidimai. Pagal Administracinį teisių pažeidimų kodeksą už tokį prasižengimą gali grėsti bauda iki 500 litų.
Edita Užkuraitė
„Vakarų ekspresas”