Žymos archyvas: šiaudais

Bobų vasara – ne tik bulviakasis

Nors rugsėjo pradžioje pasitaiko vasariškai šiltų dienų, tačiau naktys vis ilgėja ir vėsta – laikas ruoštis nuimti daržovių derlių Pirmiausia gerai išvalykime ir išvėdinkime sandėliukus. Šiuos darbus atlikime taip, kad neliktų jokio daržovių ligų užkrato. … Skaityti toliau →

Kaip rauginti daržoves

(4)

Iki pat XX a. pradžios mūsų šeimininkės nei acto, nei citrinos rūgšties nevartodavo. Rūgščias sriubas jos virdavo iš rūgštynių, raugintų kopūstų, agurkų, burokėlių. Dažna šeima ir dabar žiemai raugia statinaitę kopūstų, kibirą agurkų. Raugintų produktų … Skaityti toliau →